Hướng dẫn làm Bánh táo

Nguyên liệu cần “cá kiếm” nè:

- 120 gr đường (đường đỏ thì càng tốt nha) - 120 gr bơ - 3 lòng đỏ trứng làm bánh và 1 để phết lên bánh tạo màu - 5 gr rượu rum - 5 gr men nở - 1 thìa nhỏ muối tinh - 200 gr bột mỳ - 1 quả táo

Giờ thì cùng “nhào bột” làm bánh thui:

Bước 1: - Trộn đều bơ xắt miếng nhỏ, 3 lòng đỏ trứng gà và đường.   Bước 2:     - Khi hỗn hợp trên quyện đều vào với nhau, cho tiếp bột mỳ, men nở và muối, nhào thật kỹ. Bước 3:   - Bột đã sẵn sàng, chuẩn bị khay nướng, lót một lớp bột mỳ khô lên trên trước khi trải lớp bột đã nhào vào. Bước 4:   - Dùng chổi quét lên bề mặt bột một lớp lòng đỏ trứng gà. Bước 5:   - Táo gọt vỏ, bỏ lõi, thái khoanh tròn đặt lên trên mặt bột. - Cho tiếp táo tàu lên che phần lõi đã cắt bỏ. Bước 6:   - Vặn lò nướng ở 2300C và nướng trong vòng 15-20 phút. Bước 7:   - Bánh đã nướng xong, dùng chổi quét một lớp mứt đào lên mặt những khoanh táo, khoanh táo sẽ vừa bóng lại vừa thơm nữa.

Tèn! Tén! Ten! Món bánh táo đã sẵn sàng! Một miếng bánh và 1 cốc nước táo...thực đơn quá ổn cho bữa sáng phải không nào?

Hấp dẫn không?    Ăn thui nào!

Hướng dẫn làm Kem ngô ngọt

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 4 bắp ngô - 800ml sữa tươi - 100gr đường - 3 lòng đỏ trứng - 5ml vani Bạn chú ý nhé! Với trường hợp này, dùng ngô tươi là chuẩn nhất đấy, dùng ngô hộp không ngon đâu.

Đến phần hành động này:

Bước 1: - Cắt lấy hạt ngô nào! Bước 2: - Luộc chín cả hạt lẫn lõi ngô trong sữa với ¾ số đường cho thơm nhé! Và nếu có vani thì cũng cho vào luôn. Bước 3: - Vớt bỏ lõi ngô rùi xay nhuyễn hạt ngô nè. Bước 4: - Đánh tan lòng đỏ trứng với số đường còn lại. - Rồi lấy một chút hỗn hợp sữa hòa vào với lòng đỏ trứng, sau đó mới đổ tất cả vào nồi nha! Bước 5: - Đun hỗn hợp trứng trên lửa nhỏ và khuấy đều tay đến khi hỗn hợp có dạng sền sệt hoặc đến khi bạn quệt tay một đường trên thìa mà thấy sạch bong như trong hình í. Bước 6: - Lọc bỏ bã ngô đi rùi để nguội và để vào ngăn đá cho kem đông lại là xong!

Măm thử xem nào!!!

Thơm thơm mùi ngô…ngon tuyệt!  Hương vị và màu sắc đều tự nhiên đấy nhá!  Bạn sẽ thích loại kem này ngay thôi!

Hướng dẫn làm Kem chanh

Nguyên liệu: Nước cốt chanh 200 ml, đường 300 g, trứng 4 quả, sữa tươi 200 ml, kem sữa tươi 200 ml. 

Cách làm: - Chanh vắt lấy nước, vỏ xắt nhuyễn - Dùng máy đánh trứng đánh cho trứng nổi đứng lên rồi từ từ cho đường, nước cốt chanh, vỏ chanh vào luôn. - Bắc hỗn hợp lên bếp, đun sôi nhẹ rồi cho sữa tươi vào, quậy đều tay cho tới khi nặng tay thì tắt bếp để nguội. - Kem sữa tươi để cho rã đông rồi cho vào hỗn hợp trên. Tiếp tục cho tất cả vào máy làm kem, đổ muối và đá viên xung quanh, khoảng 30 phút là thành kem. Lấy ra cho vào khuôn rồi bỏ vào tủ đông. Khoảng 1 giờ sau thì có thể dùng được.